La phosphatidylserine est l’un des composants les plus utilisés dans nos formulations de produits semi-finis. Pour plus de détail ,

Notre phosphatidylserine est 100% d’origine végétale. Durant longtemps, la seule source de phosphatidylserine disponible était d’origine animale et extraite du cerveau de bœuf. On trouve bien de la phosphatidylserine dans les sources végétales de la lécithine mais sa concentration est très failbe (1% environ des lipides totaux)

On arrive à des taux de forte concentration en phosphatidylserine par modification enzymatique d’une lécithine en utilisant la phospholipase D. La spécificité de la gamme Novastell est qu’il s’agit d’une phospholipase D de choux, ce qui permet d’avoir un produit 100% d’origine végétale alors que d’autres produits présents sur le marché sont obtenus avec des enzymes extraits de micro-organismes.

Novastell offre une phosphatidylserine fluide concentrée à 20 % de PS et des formes poudres allant jusqu’à 70. Elles sont obtenues à partir de soja non OGM (NEUROSERINE) ou à partir de tournesol (NEUROSERINE SUN) 

Application de la phosphatidylserine
La moitié de la phosphatidylserine de notre organisme et concentrée au niveau du cerveau. Sa contribution au processus de mémorisation est aujourd’hui montrée et reconnue à travers diverses études cliniques chez l’homme. Il a été démontré que le décroit de phosphatidylserine dans le cerveau entrainait des pertes de mémoire.

Il a été également montré dans des études cliniques que la phosphatidylserine associée à l’acide phosphatidique avait un effet anti-stress. Novastell offre de l’acide phosphatidique (PA) en poudre à 70 % de concentration et également un mélange PA +PS en poudre à 20-20 %